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La cuisine cherche
ses prochaines mains

Trois postes sont ouverts en CDI à Dijon : nouilles et soupes, plats chauds en sauce, et comptoir à sushis. Si vous connaissez la cuisine asiatique, envoyez-nous votre CV.

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Chef japonais préparant une assiette derrière son comptoir
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Ce que l'on vous propose

契

Des CDI à temps plein

Les trois postes sont des CDI de 35 h par semaine, sans déplacement. Un cadre stable, dans une équipe qui l'est aussi.

技

Un vrai métier de cuisine

Chez Sakana, tout est préparé à la commande. Vous cuisinez pour de vrai, à la minute — pas de bacs remplis d'avance.

和

Une équipe internationale

On travaille en français et en chinois. Chacun apporte sa cuisine : japonaise, thaïlandaise, sichuanaise.

求人 · POSTES OUVERTS

Trois postes à pourvoir à Dijon

Toutes nos offres sont également publiées sur France Travail. Citez la référence du poste dans votre message : cela nous aide à orienter votre CV vers le bon chef.

Réf. 208CPCD

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière Nouille Chaude (H/F)

Vous prenez en main les nouilles et les soupes, chaudes comme froides, ainsi que les sauces qui les accompagnent.

  • ContratCDI
  • Temps de travail35 h / semaine
  • HorairesTravail en journée
  • Salaire1 900 € à 2 200 € brut / mois sur 12 mois
  • Expérience24 mois d'expérience
  • QualificationEmployé qualifié

Vos missions

  • Cuisiner des spécialités de nouilles asiatiques et préparer les sauces qui les accompagnent, pour enrichir la variété des plats.
  • Participer aux travaux de préparation : viande, légumes et poisson.
  • Réceptionner et stocker les matières premières.
  • Nettoyer les équipements de cuisine et veiller à l'hygiène de la cuisine.
  • Coopérer avec les membres de l'équipe pour la livraison des repas.

Profil recherché

  • Au moins 2 ans d'expérience en tant que cuisinier asiatique.
  • Expertise en cuisine de plats asiatiques.
  • Bonne connaissance de la cuisine asiatique.
  • Connaissance des assaisonnements et des sauces traditionnels asiatiques.
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
  • Dresser des plats pour le service.
  • La connaissance du chinois est appréciée, pour communiquer efficacement avec l'équipe.

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de réactivité
Postuler à ce poste
Réf. 208CNQM

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Vous préparez la cuisine asiatique, en particulier les plats chauds en sauce, avec une dominante thaïlandaise ou sichuanaise.

  • ContratCDI
  • Temps de travail35 h / semaine
  • HorairesTravail le dimanche
  • Salaire1 900 € à 2 100 € brut / mois sur 12 mois
  • Expérience24 mois d'expérience
  • QualificationEmployé qualifié

Vos missions

  • Cuisiner des spécialités thaïlandaises et préparer les sauces des plats, pour enrichir la variété de la carte.
  • Participer aux travaux de préparation : viande, légumes et poisson.
  • Réceptionner et stocker les matières premières.
  • Nettoyer les équipements de cuisine et veiller à l'hygiène de la cuisine.
  • Coopérer avec les membres de l'équipe pour la livraison des repas.

Profil recherché

  • Au moins 2 ans d'expérience en tant que cuisinier asiatique.
  • Expertise en plats thaïlandais ou en cuisine du Sichuan.
  • Bonne connaissance de la cuisine asiatique.
  • Connaissance des assaisonnements et des sauces traditionnels asiatiques.
  • Dresser des plats pour le service.
  • La connaissance du chinois est appréciée, pour communiquer efficacement avec l'équipe.

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de sens des responsabilités
Postuler à ce poste
Réf. 208CPNF

Chef / Cheffe sushiman (H/F)

Vous préparez la cuisine japonaise, et en particulier les plateaux de sushis haut de gamme et leur décoration.

  • ContratCDI
  • Temps de travail35 h / semaine
  • HorairesTravail les week-ends et jours fériés, en journée
  • Salaire2 000 € à 2 200 € brut / mois sur 12 mois
  • Expérience24 mois d'expérience
  • QualificationEmployé qualifié

Vos missions

  • Cuisiner des spécialités japonaises, préparer les sauces et assurer le dressage des plats.
  • Participer aux travaux de préparation : viande, légumes et poisson.
  • Réceptionner et stocker les matières premières.
  • Nettoyer les équipements de cuisine et veiller à l'hygiène de la cuisine.
  • Coopérer avec les membres de l'équipe pour la livraison des repas.

Profil recherché

  • Au moins 2 ans d'expérience en tant que cuisinier asiatique.
  • Expertise en cuisine japonaise.
  • Bonne connaissance de la cuisine asiatique.
  • Connaissance des assaisonnements et des sauces traditionnels asiatiques.
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes et préparer les viandes et les poissons.
  • Dresser des plats pour le service.
  • La connaissance du chinois est appréciée, pour communiquer efficacement avec l'équipe.

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie
Postuler à ce poste
応募 · POSTULER

Votre CV, par e-mail

Pas de formulaire compliqué : envoyez simplement votre CV en pièce jointe à l'adresse ci-dessous. On lit toutes les candidatures, y compris les candidatures spontanées.

01
Préparez votre CV

En français, en anglais ou en chinois — l'essentiel est qu'on y voie vos expériences en cuisine asiatique.

02
Envoyez-le par e-mail

Écrivez à contact@sakanarestaurant.fr en indiquant le poste et sa référence dans l'objet du message.

03
On vous rappelle

Si votre profil correspond, on vous contacte pour un échange puis un essai en cuisine à Dijon.

ENVOYEZ VOTRE CV À
contact@sakanarestaurant.fr

Objet du message : le poste visé et sa référence. Par exemple « Candidature — Chef sushiman (réf. 208CPNF) ».

Lieu de travail
3 Impasse de Reggio, 21000 Dijon
Déplacements
Aucun déplacement
Employeur
SAKANA — restauration traditionnelle

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